萝卜正当时,来做这道鲜香四溢的广式点心吧,看一遍就会做!


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冬季水灵灵的大白萝卜正当时,超市买几毛钱一斤。便宜可不代表营养不高,常吃萝卜开胃消食,清热生津。


今天茶茶就教你用便宜的萝卜做道广式点心—萝卜糕,滋味鲜美,一点也不腻,关键是做法非常简单,学学吧~


萝卜糕



配料:
白萝卜350g、大米粉250g、玉米淀粉80g、清水400g、腊肠15g、干香菇10g、虾米15g、干贝10g、盐4g、糖4g、胡椒粉4g

烹饪步骤:
1.萝卜去皮、刨成细丝



2.虾米、干香菇、干贝泡软切小丁,腊肠切丁



3.大米粉和淀粉加入三百克水,放入萝卜丝拌匀



4.虾米、冬菇、干贝、腊肠小火翻炒至飘香,倒入一百克水煮至沸腾,加糖、盐、胡椒粉



5.将沸水倒入萝卜丝面糊中,不断翻拌,倒入方形模具中,覆保鲜膜,蒸制四十分钟



6.蒸好后切片,直接食用或煎食皆可



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